ガトーショコラ

【材料：18cm底取丸型】
・板チョコ（ブラック）　2枚（150g）
・バター　　　　　　　　50g
・全卵　　　　　　　　　3コ
・上白糖　　　　　　 　50g
・薄力粉　　　　　　 　30g
・ココア　　　　　　　　 40g
・粉糖　　　　　　　　　適量
・生クリーム　　　　　 適量

【作り方】

〔下準備〕
・板チョコはペーパータオルの上で刻む。
・刻んだ板チョコとバターをレンジで加熱して溶かす。
・オーブン用シートを型に合わせて切って敷く、又は、
　型にバターを塗っておく。
・オーブンを180度*30分に設定して予熱しておく。

1.溶かしたチョコとバターを艶が出るまでよく混ぜる。
2.大き目のボウルに卵と砂糖を入れ、よく混ぜる。
　さらに1も加えてよく混ぜ合わせる。
3.2に薄力粉とココアをふるい入れ、さっくり混ぜる。
4.型に生地を流しいれ、180度に温めたオーブンで30分焼く。
5.焼きあがったら型からはずし粗熱をとる。
6.粉糖をかけ、あわ立てた生クリームを添えてできあがり。